Coxinha fácil

Categoria: Massas

Ingredientes:

2 peitos de frango moídos

ralado

Óleo quente para fritar

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

2 colher (sopa) de queijo parmesão

1 ovo batido

1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

½ lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, colocar o frango, o cheiro-verde, o creme de leite, o parmesão, o sal, a pimenta e ½ xícara (chá) de farinha de rosca

2. Misturar até obter uma massa homogênea

3. Modelar as coxinhas, passar no ovo e na farinha de rosca restante

4. Fritar em óleo quente até dourar

 

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