Coxa de frango no creme de cebola

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 pacote de creme de cebola

3 batatas grandes cortadas em quatro partes

½ xícara (chá) de vinho tinto suave

4 colher (sopa) de maionese

1 quilo de coxa e sobrecoxa de frango

Sal, coentro, tempero baiano à gosto

Modo de preparo:

1. Separar a coxa da sobrecoxa tirar as gordurinhas (não as peles), fazer alguns cortes leves para o tempero penetrar

2. Numa forma colocar as coxas e sobrecoxas, adicionar o sal o cuentro, o tempero baiano à gosto

3. Adicionar o vinho mexer bem com as mãos e deixar descansar por 2 horas na geladeira virando de vez em quando

4. Em seguida colocar o creme de cebola (que é um pó), as 4 colheres (sopa) de maionese juntar as batatas e mexer novamente até ficar uma mistura uniforme

5. Cobrir a forma com papel aluminio e levar ao forno alto 280° por 1 hora, retirar o papel aluminio e deixar mais 15 minutos para dourar, servir com arroz branco

 

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