Couve-flor recheada

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 colherzinha de sal

2 dentes de alho

2 ovos

2 xícara de miolo de pão

½ xícara de nata fresca

1 colher de salsa

1 couve-flor

1 cebola picada

Modo de preparo:

1. Ferver a couve-flor em suficiente água com sal, de modo a cozinhar sem desfazer-se

2. Tirar da água e deixar esfriar

3. Bater bem os ovos, juntar a nata, o miolo de pão, a cebola, a salsa, o alho e o sal

4. Deve formar uma massa bastante dura

5. Rechear com ela todas as cavidades que formam o tronco da couve-flor, até ficar toda lisinha; cobrir com essa massa ou pão ralado ou queijo ralado e levar ao forno até ficar dourada

6. Servir em fatias com algum molho ou nata

 

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