Couve flor com ricota

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

½ xícara (chá) de queijo parmesão

½ ricota fresca

4 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manjericão seco

½ copo de leite

ralado

1 couve-flor médio

Sal a gosto

2 colher (sopa) de salsinha

Modo de preparo:

1. Aferventar a couve-flor e separar os galhinhos

2. Bater no liqüidificador a ricota com os ingredientes restantes menos o queijo ralado

3. Misturar essa massa à couve-flor, colocar em forma refratária e polvilhar com o queijo ralado

4. Levar ao forno quente por 15 minutos

 

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