Couve-flor com molho de iogurte

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 colher (sopa) de caldo de galinha

1 pitada de sal

1 couve-flor média

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de margarina light

1 cebola pequena ralada

½ xícara (chá) de iogurte desnatado

1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Colocar a couve-flor numa forma refratária

2. À parte, misturar os demais ingredientes, despejar sobre a couve-flor, tampar e cozinhar em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que a couve esteja macia

3. Virar na metade do tempo

4. Retirar do forno e deixar descansar por 5 minutos; escorrer

5. Misturar os ingredientes do molho e levar ao microondas em potência média por 30 a 40 segundos, ou até aquecer

6. Despejar sobre a couve-flor e polvilhar com a salsinha

 

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