Costelinhas de cordeiro à moda espanhola

Categoria: Carnes

Ingredientes:

4 dentes de alho

1 quilo de costelas de cordeiro separadas

1 maço de salsinha

sal e pimenta a gosto

1 xícara de azeite de oliva virgem extra

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador a salsinha, os alhos e o azeite

2. Temperar as costelinhas com sal e pimenta do reino a gosto

3. Distribuir as costelas em uma travessa de inox própria para forno ou uma de barro (recomendada)

4. Espalhar o molho por cima do cordeiro, cuidando para que entre também por baixo

5. Colocar no forno por aproximadamente 34 minutos, um pouco mais se a travessa for de barro

 

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