Costelinha de porco com mel

Categoria: Carnes

Ingredientes:

ketchup

Pimenta tabasco

1 limão

1 quilo de costelinha de porco inteira

Mel

Batatas

Sal

Pimenta do reino

1 cebola

3 dentes alho

Modo de preparo:

1. De véspera temperar as costelinhas com os ingredientes acima (exceto com o mel, ketchup, batatas e o tabasco)

2. Deixar marinar por 12 horas

3. Colocar em uma assadeira com um pouco do tempero, descascar as batatas e colocar junto, levar ao fogo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos

4. Em uma tigela pequena colocar ¼ de xicara de mel, 1 colher (café) de ketchup, e umas gotinhas do tabasco, misturar bem e pincelar (pode lambuzar) sobre a carne já assada e sobre as batatas

5. Deixar dourar

6. Servir com arroz branco e salada verde

 

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