Costeletas ensopadas

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 pimentão verde

6 batatas inglêsas

2 colher de banha

sal

vinho branco seco

1 cebola

2 tomates

1 quilo de costeletas de carneiro

pimenta

Modo de preparo:

1. Cortar a carne em pedaços e colocar num refogado feito com banha, cebola, tomates e o pimentão, tudo bem picado

2. Temperar com sal e pimenta

3. Quando o refogado estiver bem dourado e carne meia cozida, juntar as batatas, cortadas em pedaços, o vinho branco e deixar cozinhar tudo muito bem

4. Provar o ensopado para ver se não está faltando nem um tempêro e mexer até ficar bem cozido e caldeado

 

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