Costeletas de cordeiro grelhadas

Categoria: Carnes

Ingredientes:

sal e pimenta-do-reino

1 dente de alho socado

6 colher (sopa) de vinho branco seco

1 colher (sopa) de suco de limão

4 colher (sopa) de azeite de oliva

16 costeletas de cordeiro

6 folhas de sálvia

1 raminho de alecrim

Modo de preparo:

1. Misturar o azeite, vinho, suco de limão e alho

2. Colocar em uma travessa

3. Arrumar as costeletas sobre a marinada e salpicar com folhinhas de alecrim e as folhas de sálvia picadas

4. Deixar marinando por 30 minutos

5. Retirar as costeletas da marinada, secar levemente e temperar com sal e pimenta-do-reino

6. Grelhar rapidamente em uma churrasqueira ou na chapa bem quente para ficarem rosadas por dentro

7. Servir com geléia de menta

 

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