Costelas de cordeiro

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 tomates sem pele e sem semente picado

½ colher (chá) de sal

3 colher (sopa) de manteiga

250 gramas de lingüiça calabresa desfeita

250 gramas de presunto

2 cebolas picadas

8 costelas de cordeiro

2 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo:

1. Fritar as costeletas por 6 minutos de cada lado, com o óleo e a manteiga misturados

2. Colocar em uma panela grande

3. Cortar o presunto em pedacinhos e fritar com a cebola no mesmo óleo que restou das costeletas

4. Cobrir e levar ao forno bem quente por 20 minutos

5. Cinco minutos antes de servir, adicionar a lingüiça

 

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