Costela no sal grosso

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 quilos de costela de boi em um só pedaço

3 quilos de sal grosso

Modo de preparo:

1. Em uma assadeira, que caiba a costela, colocar 1 quilo de sal grosso e por cima a costela

2. Cobrir com o restante do sal grosso e levar ao forno, preaquecido, por 3 horas

3. Tirar do forno, retirar a crosta de sal que formou em cima e em baixo da costela e servir a seguir

4. Servir acompanhado de legumes

5. O tempo de forno é de 1 hora para cada quilo de carne

 

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