Costela de Porco no Espeto

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 ripa de costela de porco (800 gramas)

Sal a gosto

2 colher ervas finas desidratadas

1 litro de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, colocar a água, o sal e as ervas finas

2. Deixar cozinhar por 30 minutos depois de pegar pressão

3. Apesar dela estar "branca", já ficou pré-cozida e com um gosto delicioso

4. Depois de cozida, colocar a ripa de costela num espeto duplo e levar para a churrasqueira por mais 20 minutos em braseiro moderado e a 40 cm dele

5. Primeiro com o osso para baixo, depois virá-la

6. Quando estiver douradinha, retirar e cortar

 

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