Costela de porco à chilena

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Páprica picante e cominho em pó

3 dentes de alho amassados

½ de óleo

3 cebolas picadas

1 costela de porco (a peça inteira)

Louro, tomilho e orégano

½ de vinagre

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misturar o alho com os demais temperos em uma vasilha

2. Esfregar em toda peça de carne e deixar de molho no tempero, de 3 a 4 horas

3. Levar ao forno, em um refratário

4. Quando estiver assada de todos os lados, espalhar as cebolas em volta

5. Continuar assando, regar constantemente com o próprio caldo

 

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