Costela

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 cebola picada

1 cubo de caldo de galinha

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 quilo de costela em pedaços

4 dentes de alho picado

2 xícara (chá) de água

2 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, colocar o azeite, a carne e deixar fritar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até dourar levemente

2. Juntar os demais ingredientes, misturar bem e deixar fritar por mais 5 minutos

3. Adicionar a água, tampar a panela e deixar cozinhar por 30 minutos

4. Retirar a pressão e destampar a panela

5. Deixar cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até secar a gordura

6. Sirva a seguir

 

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