Coração ao molho madeira

Categoria: Aves

Ingredientes:

500 gramas de coração de frango

½ tablete de frango

1 xícara de salsa

1 xícara de coentro

1 copo de cerveja preta

Azeite a gosto

3 alhos picados

1 xícara de molho shoyo

1 cebola media picada

½ pimentão picado

Pimenta e temperos adicionais a gosto

Modo de preparo:

1. Dê 3 cozidas com vinagre e salsinha (para tirar a gordura do coração)

2. Colocar em uma panela o azeite e separar uma parte dos ingredientes para refogar o coração

3. Em outra panela colocar o restante dos ingredientes para refogar o molho

4. Colocar a cerveja e o molho shoyo para refogar um pouco

5. Jogar o molho na panela onde está o coração refogado

6. Deixar no fogo baixo por 10 minutos

 

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