Coquilles de Bacalhau

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

Salsa picadinha

Manteiga

1 cebola batidinha

1 e ½ copo de requeijão

Farinha de rosca para polvilhar

Pimenta branca

Páprica

1 caixinha de creme de leite

1 xícara de queijo provolone ralado

Azeite de oliva

½ quilo de bacalhau, dessalgado e desfiado

Noz moscada

Modo de preparo:

1. Refogar a cebola no azeite, junte o bacalhau, deixe dourar para acrescente os demais temperos

2. Retire do fogo, junte o provolone, o requeijão e o creme de leite

3. Coloque nas coquilles, polvilhe com farinha de rosca e provolone ralado, distribuir pedacinhos de manteiga e leve ao forno para gratinar

 

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