Compota de frutas vermelhas

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

1 colher (sopa) de amido de milho

250 gramas de framboesa

4 colher (sopa) de geléia de framboesa

300 gramas de morango

1 kiwi em fatias para decorar

ou de morango

2 colher (sopa) de licor de laranja

425 gramas de cereja em calda sem caroço

Modo de preparo:

1. Escorrer as cerejas, reservando ½ xícara (chá) da calda

2. Se os morangos forem grandes, cortar ao meio ou em 4

3. Numa forma refratária (30 x 20 cm), juntar a cereja, o morango e a framboesa

4. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 2 e ½ a 3 minutos, até aquecer

5. Passar para uma travessa aquecida; cobrir e manter quente

6. Numa jarra graduada (500 ml), dissolver o amido de milho na calda reservada

7. Juntar a geléia e misturar bem

8. Cozinhar em potência alta por 2 e ½ a 4 minutos até engrossar

9. Adicionar o licor

10. Despejar sobre as frutas e servir, ou cobrir e levar à geladeira

11. Enfeitar com o kiwi na hora de servir

 

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