Coelho a Passarinho

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 colher de chá rasa de sal

1 coelho de 1 e ½ quilo

3 dentes de alho

pimenta

salsa picadinha

1 cebola grande

1 xícara de vinho branco seco

1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo:

1. Cortar o coelho em pedaços e deixar no tempero de um dia para o outro

2. Colocar tudo em uma panela com um pouco de óleo e refogar

3. Acrescentar água quente e o vinho aos poucos, até a carne ficar bem macia

4. Quando isso acontecer, retirar os pedaços de coelho e fritar em óleo bem quente

 

Deixe um comentário