Cobertura para sorvete sabor acerola

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:

2 xícaras de (chá) de açúcar

Suco de 1 limão

500 gramas de acerola

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 xícaras de (chá) de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a acerola, o açúcar, 2 ½ xícaras de chá da água e o suco de limão

2. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 10 minutos

3. Retire do fogo, transfira para o liquidificador e bata

4. Passe a mistura por uma peneira

5. Dissolva a gelatina na água restante, em banho-maria, coloque no liquidificador e bata com a mistura peneirada até homogeneizar

6. Conserve em um pote hermeticamente fechado na geladeira

7. Rendimento: 600ml

 

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