Churrasquinho junino

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Sal a gosto

1 quilo de filé mignon cortado em cubinhos

30 espetinhos de pau

Farofa para acompanhar

200 gramas de bacon cortado em cubinhos

Óleo ou manteiga para fritar

1 cebola picada bem fina

Modo de preparo:

1. Temperar o filé com o sal e monte os espetinhos, alternando pedaços de carne e de bacon

2. Deixar tomar o gosto do tempero por alguns minutos e fritar os espetinhos aos poucos, sem deixar que fiquem muito tostados (o ideal é que fiquem ligeiramente sangrentos)

3. Arrumar numa travessa

4. Fritar e espalhar a cebola por cima

5. Acompanhado de farofa

 

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