Churrasco gaúcho

Categoria: Típicas

Ingredientes:

Sal grosso a vontade

Fogo de lenha, de gás, carvão

Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc …

Modo de preparo:

1. Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo

2. Mais ou menos a uma distancia de 25 cm

3. Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue (como eu gosto)

4. Mas se não houver pressa e, assa-se até ficar esturicada

 

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