Churrasco de Cupim

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Papel celofane

1 espeto resistente

2 colher (sopa) de manteiga

1 cupim de 2 e ½ quilos

300 gramas de sal fino

Modo de preparo:

1. Espetar o cupim, pincelar a manteiga e passar o sal fino

2. Pegar 6 folhas de papel celofane, envolver muito bem o cupim e amarrar dos dois lados com tiras do mesmo papel

3. Levar à churrasqueira por 5 horas, em fogo não muito forte, mantendo uma distância de mais ou menos 1m de altura

4. Depois deste período, abrir o papel e tirar todo o líquido que saiu do cupim

5. Colocar de volta na churrasqueira para dourar

 

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