Chuchu recheado

Categoria: Diet

Ingredientes:

½ cebola pequena ralada

1 embalagem de seleta da legumes congelada (300 gramas)

1 xícara de (chá) de maionese light

2 chuchus médios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento

1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado light

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)

2. Retire a polpa dos chuchus com cuidado

3. Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese light

4. Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu

5. Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm)

6. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar

7. Sirva em seguida

 

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