Charque no Espeto

Categoria: Típicas

Ingredientes:

8 pessoas

2 quilos de charque gordo

Modo de preparo:

1. Lavar bem o charque e deixar de molho durante 2 horas

2. Espetar e enxugar com um pano bem limpo

3. Levar às brasas com a parte da gordura virada para o fogo

4. Em seguida, virar para que a gordura penetre no lado que é magro

 

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