Cartochio de Picanha

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 dentes de alho

Ervas provance

1 bife de picanha de 200 gramas

Salsinha a gosto

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Triturar as ervas provance com a salsinha e o alho

2. Acrescentar o sal e a manteiga formando uma pasta

3. Envolver o bife nesta pasta e embrulhar em papel alumínio deixando o lado do papel mais laminado para dentro

4. Assar sobre a grelha na churrasqueira, alternando os lados do bife

5. Pronta, exalará um aroma inconfundível

6. Servir com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com maior clareza

 

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