Carpaccio de Avestruz

Categoria: Aves

Ingredientes:

Alcaparra picados

sal

Salsão

75 gramas de carne de avestruz

½ colher (sopa) de azeite extravirgem

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Cebola branca

Modo de preparo:

1. Cortar 4 pedaços de carne

2. Colocar cada um entre 2 plásticos

3. Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina

4. Arrumar no prato de servir

5. Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas

6. Na hora de servir, colocar parmesão ralado

 

Deixe um comentário