Carolinas

Categoria: Massas

Ingredientes:

6 ovos

2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de banha derretida

sal

2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo a água, a banha e o sal

2. Quando levantar fervura, juntar o trigo de uma só vez

3. Mexer bem, retirar do fogo e, quando estiver morno, juntar os ovos, um a um

4. Mexer com uma pázinha e, quando estiver frio, juntar o fermento dissolvido numa colher (sopa) de leite

5. Fazer, desta massa, bolinhas do tamanho de uma noz e levar ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada

6. Pincelar com gemas

7. Depois de prontas, rechear com o que quiser

 

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