Carne xadrez

Categoria: Carnes

Ingredientes:

½ de filé-mignon cortado em tiras pequenas

1 pimentão vermelho médio cortado em tiras

2 folhas de acelga cortadas em tiras

1 cebola pequena picada

1 pimentão verde médio cortado em tiras

1 dente de alho amassado

1 colher (chá) de sal

3 colher (sopa) de creme vegetal

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, derreter 2 colheres (sopa) de creme vegetal, colocar a cebola, o alho e deixar dourar

2. Juntar a carne e fritar até secar

3. Temperar com o sal, colocar em um prato e reservar

4. Na mesma frigideira, colocar o creme vegetal restante e refogar ligeiramente os pimentões e a acelga, deixando com a consistência firme

5. Misturar com a carne e servir em seguida

 

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