Carne de forno com molho de alho

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Pimenta do reino

1 peça de picanha ou maminha

folhas de louro

cabeça de alho inteira

sal

salsinha picada

5 dentes de alho amassados

2 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Fazer um corte no meio da carne para rechear

2. Passar sal na carne toda até no meio, depois passar o alho amassado e colocar a pimenta por dentro enchendo bem

3. Para levar ao forno, fazer uma cama de papel alumínio com três camadas e passar manteiga por toda a carne, colocando também cabeças de alho inteiras e as folhas de louro em volta da carne

4. Embrulhar bem com papel alumínio e levar ao forno por uma hora

5. Cortar a carne em fatias, colocando em uma travessa com agrião e tomate cereja

 

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