Carne Assada Marinada

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 quilos carne de lagarto redondo

2 cebolas bem picadas

sal e pimenta a gosto

1 litro de caldo de carne

1 colher (sopa) de massa de tomate

1 colher (sopa) de colorau

10 dentes de alho amassados

½ litro de vinho branco

100 gramas manteiga

100 gramas banha

Modo de preparo:

1. Numa travessa funda, juntar todos os temperos e mexer bem para dissolver o sal e a pimenta

2. Deixar na geladeira por uma noite

3. Colocar a carne numa assadeira com a manteiga, a banha e marinada

4. Levar ao forno preaquecido e assar em forno médio (200º) virando a carne de vez em quando para dourar

 

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