Carne à moda tártara

Categoria: Carnes

Ingredientes:

salsa picadinha

1 colher (sopa) de

1 colher (sopa) de

sal

1 cebola média picadinha

pimenta-do-reino

1 tomate cortado em rodelas

1 gema

alcaparras

molho denso de tomates

mostarda

2 colher (sopa) de

200 gramas de carne moida

Modo de preparo:

1. Arrumar a carne crua no centro de um prato

2. No meio colocar a gema crua, dentro de meia casca de ovo

3. Ao redor, dispor em canteiros os demais ingredientes, colocando as fatias de tomate numa das beiradas do prato

4. Temperar generosamente com sal e pimenta

5. Servir este prato misturando os ingredientes

Tempo de preparo: 15 minutos

Rende 6 porções

 

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