Capeletti de tender com molho rose de calabreza

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 gomo de lingüiça calabreza moida e levemente refogada com cebola

requeijão de caixinha ou de raspa mineiro se achar

queijo parmesão

500 gramas de capeletti de tender

1 tablete de caldo de tomate ou 2 colher

(sopa) de extrato de tomate

1 litro de molho branco

Modo de preparo:

1. Fazer molho branco normal com leite, manteiga, cebola, farinha, sal, pimenta e noz moscada

2. Acrescentar um tablete de caldo de tomate ou extrato

3. Ccolocar a lingüiça calabreza moida refogada com cebola

4. Cozinhar a massa, escorrer colocar o molho, requeijão, polvilhar parmesão e gratinar

 

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