Canjiquinha com charque

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

2 caldos de carne

Pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de (chá) de coentro picado

1 cebola grande

Sal a gosto

1 quilo de charque

½ quilo de canjiquinha

1 pimentão grande picado

Modo de preparo:

1. Cozinhe a canjiquinha na pressão com 1,5 litros de água até ficar macia

2. Corte o charque em pedacinhos

3. Escalde e refogue junte com a cebola e o pimentão

4. Junte aos demais ingredientes

5. Misture com a canjiquinha

6. Cozinhar por 20 minutos

 

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