Canjica molinha

Categoria: Típicas

Ingredientes:

500 gramas de milho para canjica

1 litro de leite

canela em pau a gosto

2 rapaduras

2 litros de água

3 cravos-da-índia

Modo de preparo:

1. Escolha o milho e deixar de molho de um dia para o outro

2. Em uma panela alta, cozinhar o milho com água e canela

3. Quando estiver cozido, adicionar o leite, o cravo e cozinhar em fogo baixo, até a canjica ficar macia ou quase derretendo

4. Retirar do fogo e colocar em uma travessa

5. Na hora de servir, adoce com pedaços de rapadura ralada ou com melado

 

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