Canja de Frango e Legumes

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 batata

½ abobrinha

Sal

1 maxuxo (chuchu)

1 mandioquinha

1 litro de água

1 colher de manteiga

1 copo de arroz lavado

1 kará

½ beringela

Cebola

Salsa

Tempero fondor

1 peito de frango

1 cenoura

1 envelope de sazon branco

1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo:

1. Cozinhar o peito de frango com o sazon e o caldo de galinha em 1 litro de água na pressão por 30 minutos

2. Após estar cozido, retirar o frango, desfiar e reservar

3. Coar a água que o frango cozinhou e reservar também

4. Picar os legumes em quadradinhos

5. Na panela de pressão, colocar a manteiga e os legumes picados, deixar os mesmos dar uma "fritadinha", polvilhar um pouco de fondor e colocar o frango

6. Depois colocar o arroz e despejar a água (se necessário acrescentar um pouquinho mais de água), corrijir o sal e deixar cozinhar por uns 15 minutos

 

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