Camarões com Milho Verde

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 tomates sem pele e sem semente

sal.

caldo de 1 limão

2 colheres de margarina

1 quilo de filé de camarões

1 cebola pequena picada

2 colheres de salsa picada

2 latas de milho verde

½ litro de leite desnatado

100 gramas de queijo minas padrão ralado

Modo de preparo:

1. Lave e tempere os camarões com caldo de limão e sal

2. Deixe macerando por 1 hora

3. Refogue a cebola na margarina

4. Junte os tomates, salsa, camarões e cozinhe tudo durante mais ou menos 15 minutos com a panela tampada

5. Bata no liquidificador o milho verde e o líquido da lata (se não tiver, acrescente ½ xícara de água e um pouco de sal)

6. Adicione, então o leite, torne a bater e despeje numa panela

7. Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar e retire

8. Despeje os camarões numa forma refratária untada de margarina

9. Distribua por cima o creme de milho, polvilhe com queijo e, se quiser, decore com fatias de tomate, ovo cozido e azeitonas

10. Leve ao forno moderado até gratinar

11. Retire e sirva imediatamente

 

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