Caldo de feijão da roça

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

2 xícaras de (chá) de sobras de feijão cozido

pimenta-malagueta em flocos a gosto

cheiro-verde a gosto

sal a gosto

150 gramas de bacon em tiras

500 ml de caldo de carne

5 dentes de alho amassados

1 cebola média ralada

Modo de preparo:

1. Bater o feijão e o caldo no liquidificador e reservar

2. Fritar as fatias de bacon

3. Na mesma gordura, dourar o alho, a cebola e sal

4. Refogar o caldo de feijão e ferver bastante

5. Polvilhar com cheiro-verde e pimenta

6. Servir

 

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