Caldo de couve

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 colher de (sopa) de azeite

2 gomos de lingüiça calabresa picados

1 cebola

sal a gosto

1 maço de couve

4 batatas

1 colher de (sopa) de coentro

2 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Lavar e cortar a couve em pedaços

2. Cozinhar com a cebola, as batatas e o alho

3. Temperar com sal

4. Esperar esfriar um pouco e bater no liquidificador

5. Fritar a calabresa no azeite e misturar com o caldo da couve

6. Polvilhar com o coentro e servir

 

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