Caldo de carne rápido

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 litro de água

1 cebola pequena (ou 1 alho poró)

½ quilo de carne magra e tenra

1 colherinha de sal

1 cenoura média

Modo de preparo:

1. Passe a carne na roda mais fina da máquina de moer

2. Coloque-a na panela, junte a água fria, a cebola em rodelas e a cenoura picada

3. Deixe ferver por 30 minutos ou pouco mais

4. Passe por um guardanapo úmido e sirva bem quente com torradas ou utilize como caldo

5. Obs: Este caldo é especialmente recomendado para a preparação de sopas para crianças e doentes

 

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