Caldeirada de cabrito

Categoria: Carnes

Ingredientes:

toucinho

queijo ralado

azeite

1 dente de alho

3 cebolas

3 xícara de arroz

1 quilo de carne de cabrito

cravo moído

pimenta

Modo de preparo:

1. Cortar a carne em pedaços pequenos

2. Fritar no azeite as cebolas picadas, o alho moído e adicionar o toucinho em tirinhas

3. Quando começar a fritar, juntar os pedaços de cabrito e deixar dourar

4. Juntar o arroz bem lavado e escorrido e fritar bem

5. Adicionar 6 xícaras de água fervendo e deixar cozinhar o arroz e a carne

6. Quando cozidos, retirar para uma travessa, colocando um pouco de arroz com carne e polvilhando com queijo ralado, e assim até o fim

 

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