Caçarola de vegetais

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

6 batatas descascadas

3 pimentões

10 azeitonas

6 cebolas pequenas

mais vegetais se desejar)

2 xícara de repolho roxo (Acrescentar

2 berinjelas médias

Temperar a gosto (sal, ajinomoto, shoyo, cebola, alho, cheiro verde)

Modo de preparo:

1. Descascar as batatas e as cebolas

2. Colocar inteiras numa panela de fundo grosso

3. Arrumar os demais vegetais cortados em pedaços grandes

4. Jogar por cima um farto molho de tomate e deixar cozinhar em fogo brando

5. Quando as batatas estiverem cozidas, polvilhar com queijo ralado e servir quente

 

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