Bucho Cheio

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 bucho de porco

1 quilo de carne moída (porco)

sal

bicarbonato

Temperos a gosto

Limão

Modo de preparo:

1. Lavar o bucho muito bem com limão, sal e bicarbonato

2. Temperar a carne moída a gosto

3. Encher o bucho com a carne moída e costurá-lo com linha bem forte

4. Colocá-lo em uma panela com bastante óleo

5. Pingar água até o bucho ficar cozido

6. Depois de cozido, deixar o bucho fritar até ficar bem rosado

 

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