Brigadeiro de queijo

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 xícara (chá) de queijo de minas

½ colher (sopa) de manteiga

Açúcar cristal

ralado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela alta de microondas, misturar a manteiga, o leite condensado e as gemas

2. Levar essa mistura ao forno de microondas, em potência alta, e deixar por 6 a 8 minutos, mexendo na metade do tempo

3. Depois desse tempo, retirar do forno, acrescentar o queijo ralado e tornar a levar ao microondas, em potência alta, por mais 2 minutos

4. Retirar do forno, mexer bem a mistura e esperar esfriar

5. Depois formar bolinhas com a massa e passar no açúcar cristal

 

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