Braciola de frango

Categoria: Aves

Ingredientes:

2 peitos de frango desossados (4 filés grandes)

Fondor

Salsinha ou manjericão fresco

Maionese

1 gomo de linguiça calabresa defumada

4 tiras de bacon

Modo de preparo:

1. Cada peito fornece 2 filés

2. Esses filés devem ser abertos de modo a formar um bife grande (fica com formato de coração)

3. Fatiar a lingüiça em rodelas bem finas

4. Temperar o frango com sal

5. Abrir os filés e cobrir com a lingüiça, uma fatia de bacon cada, as ervas e enrolar

6. Amarrar com linha ou barbante

7. Cobrir a braciola com maionese e polvilhar com o fondor

8. Assar em forno médio por mais ou menos 25 minutos

 

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