Bolo diet de fubá com castanha de caju

Categoria: Diet

Ingredientes:

70 gotas de adoçante

3/4 de xícara de fubá

1 ovo batido

1 xícara de leite desnatado

2 colheres de (sopa) de óleo

1 xícara de farinha de trigo

¼ xícara de castanha de caju torrada para polvilhar (opcional)

1 pitada de sal

5 colheres de (chá) de fermento em pó

1 colher de (chá) de ervadoce

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes secos, adicione os restantes, exceto a castanha de caju e misture bem

2. Coloque em uma forma de pudim de 20 cm untada e leve ao forno quente por uns 20 minutos

3. Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar

4. Polvilhe com castanha de caju moída e enfeite em cima com 4 castanhas inteiras

 

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