Bolo de mandioca puba

Categoria: Típicas

Ingredientes:

5 ovos

½ quilo de mandioca puba

350 gramas de açúcar

200 gramas de manteiga

leite de um coco

Modo de preparo:

1. Bater muito bem a manteiga com o açúcar e a mandioca puba ralada

2. Tornar a bater mais ou menos, uns 10 minutos para que a massa fique bem lisa

3. Juntar os ovos um a um, batendo sempre e por fim, o leite de coco

4. Torne a bater

5. Levar ao forno quente em forma uritada com manteiga

6. Desenformar depois de frio

7. Se este bolo não fôr muito bem batido, ficará pesado

 

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