Bolo de mamão

Categoria: Diet

Ingredientes:

½ mamão médio maduro

1 e ½ xícara (chá) de aveia

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

2 colher (chá) de fermento em pó

½ xícara (chá) de óleo vegetal

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de uva passa

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador os ovos, o mamão, o óleo e a uva passa

2. À parte, misturar aveia, farinha e o fermento

3. Despejar a mistura batida por cima e mexer bem

4. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar farinha de aveia

5. Despejar a massa e levar ao forno preaquecido até o bolo ficar dourado

 

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