Bolo de Aipim

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

1k de aimpim(Macacheira)

1/2 xícara de açucar

1 e 1/2 xícara de coco ralado

1 colher de manteiga

200 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

Sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque o passe no processador retirando a linha do meio.

Coloque numa vasilha e acrescente os ingrediente,reservando 1/2 xícara de coco ralado e a lata do leite condensado.

Misture bem.

Coloque numa forma untada e leve ao forno quente.

Após 20 minutos espalhe o coco ralado reservado por cima do bolo e despeje o leite condensado uniformemente.

Deixe dourar.Retire do forno e sirva frio.

Bom apetite!

Tempo de preparo: 1 hora

Rende 10 porções

 

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