Bolinho de presunto

Categoria: Massas

Ingredientes:

1/3 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

sal

1/3 xícara de manteiga

½ colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de mostarda

½ colher de salsa picada

2 ovos separados

molho de pimenta

150 gramas de presunto picado

farinha de rosca

Modo de preparo:

1. Derreter a manteiga, juntar o trigo e deixar dourar ligeiramente

2. Juntar o leite e mexer, cozinhando até engrossar

3. Retirar do fogo e adicionar a mostarda, salsa, molho de pimenta, presunto e gemas

4. Bater as claras em neve e juntar o fermento

5. Adicionar 1/3 das claras à mistura do presunto e mexer

6. Juntar as claras restantes e mexer delicadamente

7. Enrolar na farinha de rosca e fritar

 

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