Bolinho de palmito

Categoria: Massas

Ingredientes:

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

4 colher (sopa) de queijo parmesão

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de palmito picado

1 ovo

Óleo para fritar

2 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite

2 colher (sopa) de salsa picada

ralado

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misturar o palmito, o ovo, o queijo e a salsa

2. Adicionar, aos poucos, a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados, intercalando com o leite

3. Temperar com sal e pimenta e misturar bem

4. Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar

5. Escorrer em papel-toalha e servir

 

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